MEYRUEIS/ COLLEGE ANDRE CHANSON / 5ie

Classe à projet artistique et culturel:
"Autour de la châtaigne "

Objectifs :
- comprendre les paysages cévenols
- découverte du petit patrimoine rural (séchoirs à châtaigne, outillage agricole,…)
- rédiger un numéro de la revue BT.

Disciplines concernées :
- sciences naturelles : le châtaignier, un organisme vivant ; la châtaigne, un aliment énergétique
- géographie : les paysages de la châtaigneraie cévenole symboles d'une très forte anthropisation
- histoire : l'utilisation de la châtaigne dans les Cévennes au Moyen Age
- français : narration et description
- arts plastiques : les paysages de la châtaigneraie, le regard des artistes ; natures mortes
- orientation : découverte des métiers liés à la châtaigne et aux châtaigniers : métiers de bouche, ébénisterie

Présentation du projet :
Le projet de classe à PAC " Autour de la châtaigne " est l'expression de la volonté de renforcer les liens entre l'établissement et son environnement .
Construit autour d'une production emblématique des Cévennes, il a pour but de montrer aux élèves comment une culture a pu façonner des paysages dont la fragilité apparaît aujourd'hui alors que la production est en perte de vitesse.
Au-delà des aspects disciplinaires, les activités proposées aux élèves auront aussi pour but de favoriser l'éducation à l'environnement.

Partenaires sollicités :
Parc national des Cévennes
Office national des forêts
Entreprises privées : Verfeuille (Génolhac) ; un ébéniste ; un restaurateur
Agriculteurs locaux

Calendrier :
Début octobre 2004 : présentation du projet aux élèves
Fin octobre : découverte du châtaignier et de la châtaigne dans son environnement naturel
Novembre : étude de la transformation du produit
Décembre : l'utilisation culinaire de la châtaigne
Janvier-Février : mise en forme du guide-découverte
Mars, Avril : découverte des métiers " autour de la châtaigne " : apiculture, ébénisterie.
Mai-Juin (dans le meilleur des cas) : publication des travaux des élèves dans la revue BT (numéro spécial sur le châtaignier).

Contacts :
Sarah CHAUMET, professeur de français.
Laurent PARENTINI, professeur d'histoire-géographie.