Châtaigne, châtaignier, châtaigneraie,
cœur de la Cévenne

Objectifs :
sensibiliser les enfants à l'étude de leur environnement proche en réalisant un travail pluridisciplinaire (sciences de la vie et de la terre, littérature, langue française) à partir de l'étude de l'arbre emblématique des Cévennes et de son environnement ; communiquer des informations à des correspondants.

Première étape :
(premier trimestre année scolaire 2004-2005)
Etude de la châtaigne : approche botanique, différentes variétés de châtaignes et utilisation, récolte des châtaignes.
Ecologie du châtaignier.
Utilisations de la châtaigne et du bois de châtaignier.
Visite d'une exposition sur la châtaigneraie cévenole du Musée des Vallées Cévenoles de saint Jean-du-Gard, au château de Florac, animée par R. Leducq.

Deuxième étape : (16 mai 2005)
Sortie à Saint Privat-de-Vallongue animée par Emeric Sulmont, moniteur-garde au PNC (cf. sortie châtaigneraie.pdf). Visite de la châtaigneraie de M. Hugon : châtaigneraie réhabilitée (cf. topo sortie.pdf).
Explication des diverses méthodes de greffe (cf. la greffe.pdf). Différentes méthodes de culture du châtaignier.
Etude de la flore propre au châtaignier.
Rencontre avec un castanéiculteur : M. Hugon. Présentation de toutes ses machines (traditionnelles et modernes) qui lui servent à l'exploitation de la châtaigne (cf. ébogueuse.pdf).
Visite d'une clède moderne.
Visite d'un rucher traditionnel.

Troisième étape : exploitation en classe
Ecriture de textes faisant le compte-rendu des différentes observations, schémas, dessins (mise en forme avec l'ordinateur) : réalisation d'un livret.
Réalisation d'un herbier en réinvestissant les diverses informations données par Emeric lors de la sortie (cf. herbier 1.pdf et herbier 2.pdf). Nécessité d'utiliser les ouvrages documentaires pour vérifier certaines informations.

Ramifications du projet dans d'autres domaines
Sciences : étude détaillée des fleurs simples et des fleurs composées.
Littérature : lecture des ouvrages : " Voyage au pays des arbres " - JMG Le Clézio ; " L'homme qui plantait des arbres " - J. Giono
Sensibilisation plus large aux problèmes de l'environnement :
La classe reçoit le J.D.E. (journal des enfants) où sont fréquemment abordées des questions liées à l'environnement.
Chaque semaine deux élèves doivent présenter à la classe un article qui les a intéressés.
Bien souvent ils choisissent les articles portant sur ces thèmes là. Suivent de grands débats qui permettent (je l'espère) certaines prises de conscience.
Parallèlement un travail a été mené avec Claudine Albouy sur le tri et le traitement des déchets.

En conclusion
Ce projet a permis de sensibiliser les enfants à leur environnement proche.
L'intervention de personnes extérieures à la classe est toujours très bénéfique à la dispersion du savoir : les élèves sont plus mobilisés et plus disponibles.
J'ai pu remarquer lors d'une nouvelle sortie qu'ils étaient très attentifs aux plantes rencontrées, qu'il les considéraient vraiment différemment. Le regard posé sur le paysage était aussi plus attentif, plus curieux.
Il y a eu également des incidences dans d'autres domaines comme celui de la lecture documentaire où il a fallu puiser des informations pour élaborer des textes. L'écriture de ces textes a donné lieu à un travail élaboré.
Tous ces travaux et réalisations seront exposés lors de la fête de l'école le samedi 25 juin 2005.

Contact :Jacqueline Laganne